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靠一碗凉面吃遍武汉的夏天

标签 寻味 08月18日

武汉的严夏,原本以为会被抑制的食欲却异常的蓬发,忍受闷热天气也一定要排到的小龙虾,不惜过江也要吃到的卤味,长街上烟火缭绕的烧烤摊,四处可以看到觅食的人群,而凉面这种可过早,可宵夜的万能吃食,更是充满了整个武汉的夏天。

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凉面嘛,好似每家店都差不多,豆芽,海带,火腿,花生碎,一大勺蒜水加卤水,最后再来一点点芝麻酱,几乎所有小店的凉面都是这么做成,可是,却又偏偏不是一样的味道。面条的粗细,卤水的多寡,配菜的丰简,芝麻酱的调配,稍微的偏差,就是千差万别的味道。

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无名凉面

这家没有名字的凉面伴随了小编整个大学时代,在每个要被热死的夜晚,逃离宿舍,搞碗凉面,是每个学期末开始疯狂抄笔记的前奏。

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甜度适中,辣度适中,裹满酱汁的面霸道入味,没有太多华丽的配菜,说不清楚哪里好,但就是好吃到现在都忘不了!可惜的是,在学生时代快要结束的时候,这家凉面也莫名其妙的没了。  地址:长航社区


继叔口水凉面

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挺火的一家凉面小铺,分芝麻酱版和清爽版,不爱吃芝麻酱的可以选择不放,也没有传统汉味凉面那么重的蒜味,称得上是凉面界的小清新,适合吃凉面不要蒜不要酱不要葱不要·····各种不要的“女神”。

地址:前进五路26号(近小路易生煎)


小四川

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一家很小的门脸,经由武汉本地一家非常有名的网站(你们懂的!)吐血推荐后,迅速火起来!抱着半信半疑的态度尝了尝,被曾经的无名凉面抛弃的心瞬间得到了安慰,堪称继无名凉面后最好吃的凉面。地址:台北路


贺记王鸭子

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有武汉少见的酥黄豆,搭配他们家特有的鸭杂,单调的凉面瞬间变得丰富起来,吃完打包一份鸭杂回家,这趟贺记凉面之旅才能称得上完整。

地址:台北路171附1号(泰吉火锅场旁)


巴厘龙虾

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如此大名鼎鼎的虾店,凉面几乎每桌必点,堪称凉面界的PLUS版!大多配料都跟普通的凉面无差,但独有的加入了油焖大虾的酱汁,味道瞬间就被提升了不止一个level!

地址: 万松园雪松路30号


李记热干面

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他们家的热干面算得上远近驰名,带外地的朋友去吃热干面,李记是首选,没有之一!凉面延续了热干面的味道,稍微清爽一些,但是因为芝麻酱正宗,有种拿细面吃热干面的错觉。

地址:中山大道384号附2利济路车站旁(近多福路路口)


天天热干面

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门脸小得不能再小,专做街坊们的生意,上班的时间常常要排很长的队,面稍细,更能充分的吸收汤料,萝卜丁同样切的细碎,很容易裹附在面上,一口一串香脆。

地址:江汉区银墩路思联花园对面


老汉口真味热干面

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配料很丰富,更是多了一味剁椒,给凉面增填了一丝特别的风味。

地址:汉阳去钟家村琴台菜市场口子陈记炸酱面侧面那个铁门进去.

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还有哪些凉面好吃,赶紧来告诉我~


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评论(1)

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兔子 普通用户 03月04日

马上又到吃凉面的日子啦~

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