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“老板,帮我多滚die糖粉!”——儿时上学路上的美味早点

标签 小吃 08月18日

有很多网友抱怨现在卖酥饺的越来越少,那么这儿时的味道哪里才能找到呢?

酥.jpg

小编今天忍痛含泪爆出自己的私藏,因为只剩3个月的时间,吃货们再不去就晚啦!

酥饺的位置有点偏,但是这个地方汉口di班子一定晓得,特别是经常克民众看电影的童鞋,后面的停车场不要太捷径!

地址1.jpg

从这个路口↑↑(大洋侧面)进去,看到统一街的路标就对了,周黑鸭也是路标哦~~

地址2.jpg

接下来直走就可以啦!看到黄焖鸡米饭,吃货们就可以流泪了,对!就在旁边,旁边这个小店就是酥饺诞生的地方啦!


【谭氏金谷条】

店面.jpg

小编去的时候,老板恰好不在(听说老板只是偶尔来视察一下,霸气总裁有木有?),但是做酥饺的阿姨灰常热情滴接待了我哟~~~


先来个登记照,让大家口水一下~~(请自动忽略小编纤细滴小手)

金谷条.jpg

看起来是不是蛮酥脆?而且甜而不腻哦,不要太好7!

小店并没有火到排队的地步(亲们可以放心了),但是小编拍照期间,顾客一直络绎不绝,还有个老爷爷特地骑到电动车带孙女来买哟~~

门面.jpg

汤圆粉.jpg

油炸.jpg

阿姨说这样的“金谷条”,一天大概可以卖四五百个,看来味道已经被吃货们认可了呢!

小编这就给大家揭秘这酥饺好吃在哪里!

C360_2015-03-01-13-48-11-125_副本.jpg

小时候吃的糖粉都是白色的,这个糖粉却是红褐色,一开始小编还以为是红糖(肤浅)。。。

Duang!看来被骗的不止我一个,哈哈哈~~~

阿姨悄悄告诉我,这个糖粉里面加了五谷粉,但是具体配方她也不知道。

金谷条2.jpg

咬上一口,谷香四溢!与糖粉的甜蜜完美结合~~

刚出炉的酥饺外脆内软,里面的糯米还是QQ的呢!


想偷师的童鞋可以拨打加盟电话,说不定明天你就是酥饺界的王思聪啦~~

为么司说再不克就晚了咧?因为天气影响产品质量,一般6-9月是不营业的,所以想吃趁早啊!


【寻味推荐】

金谷条3.jpg

地址:统一街246号旁边

营业时间:am7点-pm7点(节假日不休)

价格:2RMB


小编这里也给大家分享一下另外两家酥饺~~请叫我机智的红领巾!

网友推荐:

地址:硚口区营房路100多号

营房路.jpg

maxinefan:现在武汉卖酥饺的实在是太少了,这一家味道确实还可以,糖也是老板自己配的…只有下午2点多之后才有的卖…白天是买粉面的。


地址:硚口区游艺路57号

游艺路.jpg

万枫璀华:无意中在游艺路发现这家做酥饺的,个头大概有kfc家的整支鸡腿大,外层蘸上的是白糖与糯米粉。


家附近没有这样美食供怀旧?好忧伤

没关系,小编这就教你如何简单DIY~~~

酥饺.jpg

制作材料:

糯米500克,白糖粉100克,油适量。

1.将糯米浸泡24小时,洗净,加清水磨成稀浆,装入布袋沥干水分。

2、将吊浆与清水250克置盆中拌匀,搓匀揉透,盖上干布,让其发酵。 

3、发酵的吊浆置案板上,揉匀搓条,揪成80克重的一个剂子,每剂子搓成24厘米长、5厘 米宽的条,对折成双条,中间揿一直槽,顺扭一转成“S”形,逐个依次做完饺坯。 

4、饺子形生坯放入七成热的油锅内,炸至金黄色至熟,捞出装盘,裹上白糖粉即成。


制作要领:

1.糖粉团要揉匀略饧;

2.入锅油炸时不要用旺火,以免外焦里不熟。

吃货们不妨动手试试吧!

(以上内容由好吃佬美食网小编兔子诚意提供,如需转载请注明出处)


60%的用户推荐

评论(1)

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兔子 普通用户 02月16日

这家酥饺还没出来

回复 (0) (0)

没有更多数据了

谭氏金谷条

统一街246号旁边

我要去这里

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