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藏在青岛路百年老宅里的创意日料,看门的竟然是一柜子的松茸···

标签 日料 10月23日

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藏在青岛路百年老宅里,没有熟人带路,你连门都摸不着!


罕见的自备海鲜池,现吃现捞;无限制寿司刺身船,朋友圈分分钟起飞;


每天从云南空运来的新鲜野生菌还带着泥土,这到底是个什么操作?





还没进大门,就一脑袋的疑问,这栋百年老宅里,真的藏着一家日料店吗?



顺着蜿蜒的楼梯,看到海鲜池和店招的那一刻,心才定下来!


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再往里,更是别有洞天,和风,现代感还有小资情调居然在这里完美融合,更惊讶的是,包房居然还可以唱K,这,这确定是家日料店?替你们尝尝!


走,带你们上船


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莫看藏得神秘,要玩起来,还是很野滴!刺身,寿司,通通都可以上船!无限量寿司刺身船,武汉可谓独一家!


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想吃莫斯点莫斯,也别怕点少了,船的尺寸很多,0.3m起,最长到2米,想在朋友圈出位,分分钟带你飞。


刺  身



门口的海鲜池绝对说明问题,这里的刺身,十足新鲜;


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限量供应的吉多拉生蚝刺身,现开现吃,虽说已不是吃生蚝的最佳季节,但是这肥厚,已经足以秒杀;



鱼中的钻石——蓝鳍金枪鱼toro,爱吃懂吃的人都会为它痴狂。好东西都值得等待,等几分钟,颜色和花纹会越来越清晰。


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每次必吃的厚切三文鱼刺身,油脂慢慢从肉里渗透出来, 在口里都舍不得吞太快,恨不得多停留几秒,享受油花的蔓延。


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爽口弹牙的翡翠螺刺身,真的是一口两个都嫌不过瘾;


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还有超过40种选择:甜虾、日本矶煮鲍鱼仔、牡丹虾、日本赤贝、澳洲大明虾…..2米的船我只想用刺身填满!


寿  司


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刺身牛气,寿司平价,这一船的性价比才算是足够高;


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火炙鹅肝寿司绝对是他们家寿司的一垒手,看到鹅肝蛋蛋菌的眼睛都放大几个Size;



三文鱼军舰的料多到溢出来,够实在!


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火炙北海道蟹棒,够扎实,一口一个就是满满的极品蟹棒,过瘾!


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芒果控来这绝对算是来对了!芒果鹅肝寿司,芒果鳗鱼寿司,芒果青瓜卷,芒果三文鱼寿司···各种芒果,让你一次吃到嗨~


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厚切鳗鱼烧、汁浇三文鱼皮寿司、火炙北海道蟹棒、樱花卷...上百款寿司,只要你喜欢,通通可以往船上放。


菌菇锅物 ❁ 创作料理



筱葉居一直以日式创作料理行走江湖,所以是时候祭出门口成柜的野生鲜菌了!



竹荪蛋,青头菌,牛肝菌,姬松茸,松茸,绣球菌,黑皮鸡枞菌···别说吃,你听都不一定听过!


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好菌自有好汤配,加入了鲜铁皮石的高汤,足足熬够12小时,下菌菇前不先来上一碗就太浪费了;



“新鲜”已经不足以驾驭这群蘑菇了,搭配这锅上等高汤,适合度★★★★★

大概煮个3分钟就可以起锅,对于我这种菌霸,两分钟就能扫光半锅!

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松茸这里也有,既可以油煎,也可以刺身,对,没错,好的松茸最好的吃法就是刺身,本身的香气会被完全激发;



作为日式创作料理,地狱拉面,炙烤秋刀鱼,天妇罗···这些常见的日式小食自然也不会少!先别慌着出发,看好福利!





筱葉居 ❆ 创作料理


【地址】

江岸区青岛路8号万友风庭酒店2楼


【电话】

027-82288860 

027-82288869


【人均】

98元


✎ 百年老宅停车不算方便,但是老板放狠话,只要进店用餐,车被开罚单了,老板全报,全报,够豪气!




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